Да, алуминијумска фолија је генерално сигурна за кување када се користи правилно46. Ево кључних разматрања:
Сигурносне смернице:
Избегавајте излагање фолијеИзузетно високе температуре(Нпр. Директни пламен или продужена употреба у поставки велике топлоте, јер то може узроковати да се алуминијум прерасте у храну24.
Донетине користите фолију киселом храном(Нпр. Парадајз, цитрус), јер киселост може убрзати миграцију алуминијума46.
Препоручена употреба:
Омотавање хране за печење, роштиљање или чување остатака78.
Покривање јела за задржавање влаге и топлоте47.
Превентивне мере:
Осигурајте да је фолијане растргано или оштећено, Како би мали фрагменти могли да се мешају са храном4.
СледитиЛокалне смернице за безбедност хранеИ избегавајте да се поново употребљавате снажно запрљане фолију6.
Сигурност алуминијске фолије у великој мери зависи од тогаправилна примена и придржавање за кување најбољих пракси
